{"product_id":"barbacoa-asados-y-parrillas-de-todo-el-mundo","title":"Barbacoa: Asados y Parrillas de Todo el Mundo","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSob a orientação do mestre da cozinha Hugh Mangum, cofundador dos aclamados restaurantes Mighty Quinn's, este livro vibrante propõe uma viagem gastronómica global pelas tradições do fogo e da brasa em mais de oitenta países.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbrangendo uma ampla variedade de técnicas e estilos culinários, a obra reúne desde o clássico peito de frango fumado americano, costelas etíopes com especiarias berberes e churrasco mexicano, até à porchetta italiana, satay de porco indonésio, legumes grelhados na brasa e os emblemáticos «snags» australianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrganizado tematicamente em espetadas, pratos principais, acompanhamentos, molhos e sobremesas, cada receita revela o seu contexto e história de origem, acompanhada de explicações claras e acessíveis para cozinheiros amadores de todos os níveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara além de carnes, peixes, marisco e opções vegetarianas, o livro inclui uma seleção cuidada de receitas contribuídas por chefs de renome e especialistas internacionais em cozinha à brasa, tornando-se uma obra de referência indispensável para qualquer biblioteca gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapa: Capa dura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePáginas: 432 páginas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Espanhol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Phaidon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54796423823707,"sku":"978-1-83729-083-3","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9696\/4443\/files\/phaidon-barbacoa-asados-y-parrillas-de-todo-el-mundo-01.jpg?v=1794313740","url":"https:\/\/castroseis.com\/pt\/products\/barbacoa-asados-y-parrillas-de-todo-el-mundo","provider":"castroseis","version":"1.0","type":"link"}