{"product_id":"dias-de-sol-noches-taqueras","title":"Días de Sol, Noches Taqueras","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEnrique Olvera, famoso chef à frente de restaurantes de referência mundial, como o aclamado Pujol na Cidade do México, volta, nesta obra, o seu olhar experiente para a sua verdadeira paixão: o taco do dia-a-dia, que define como o petisco mais democrático da gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA meio caminho entre o ensaio histórico e o livro de receitas de autor, \u003ci\u003eDías de sol, noches taqueras\u003c\/i\u003e propõe uma imersão completa na origem, na evolução, nos acompanhamentos e nas infinitas variações deste ícone mexicano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO livro reúne uma centena de receitas adaptadas ao ambiente doméstico, estruturadas em dois grandes blocos: «Clássicos», centrado nas preparações de rua mais populares, como os tacos de peixe do noroeste, o chicharrón de Monterrey ou os guisados dos triciclos urbanos; e «Originais», onde Olvera dá asas à sua criatividade reinterpretando receitas com propostas como tacos de couves-de-bruxelas com creme de amendoim picante, ceviche ou panceta com feijão fumado. Uma publicação imprescindível para compreender a riqueza do património culinário popular mexicano através da visão de um dos seus mais ilustres expoentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapa: Capa mole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePáginas: 224 páginas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Espanhol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Phaidon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54800490824027,"sku":"978-1-83866-987-4","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9696\/4443\/files\/phaidon-dias-de-sol-noches-tequeras-01_c12e4abd-13da-4083-af8d-b0e10408d6ac.jpg?v=1794313859","url":"https:\/\/castroseis.com\/pt\/products\/dias-de-sol-noches-taqueras","provider":"castroseis","version":"1.0","type":"link"}