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Taschen
il limone del buongustaio
il limone del buongustaio
Quando la vita ti dà limoni...
Un viaggio gastronomico tra arte, cinema, letteratura e ricette
Il limone è il protagonista del secondo volume della collaborazione tra TASCHEN e The Gourmand, una rivista in cui cibo e arte si incontrano.
Questo allegro frutto giallo è un tesoro di sorprese. È stato il protagonista dei giardini rinascimentali che hanno plasmato la dinastia dei Medici, ha il potere di proteggere dallo scorbuto ed è stato determinante nella formazione della mafia. Inoltre, il suo succo è stato utilizzato come inchiostro invisibile fin dal 600 d.C. per scrivere messaggi segreti.
The Gourmand ripercorre la sorprendente genealogia del limone, esplora il suo ruolo come espediente letterario per scrittori come Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe e James Joyce, ed esamina la sua rappresentazione unica del sogno americano attraverso le bancarelle di limonata.
Una prefazione dello chef Simon Hopkinson e un'introduzione della critica d'arte e scrittrice Jennifer Higgie accompagnano questi aneddoti a base di agrumi. Inoltre, il libro propone oltre 60 ricette a base di limone provenienti da cucine di tutto il mondo, tra cui piatti a base di pollame, salse squisite, cocktail classici e deliziosi dessert, tutti fotografati in esclusiva da Bobby Doherty.
Copertina rigida.
Testi in inglese.
Vedi altro Vedi menoImpossibile caricare la disponibilità di ritiro
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Disponibile
Descrizione
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Quando la vita ti dà limoni...
Un viaggio gastronomico tra arte, cinema, letteratura e ricette
Il limone è il protagonista del secondo volume della collaborazione tra TASCHEN e The Gourmand, una rivista in cui cibo e arte si incontrano.
Questo allegro frutto giallo è un tesoro di sorprese. È stato il protagonista dei giardini rinascimentali che hanno plasmato la dinastia dei Medici, ha il potere di proteggere dallo scorbuto ed è stato determinante nella formazione della mafia. Inoltre, il suo succo è stato utilizzato come inchiostro invisibile fin dal 600 d.C. per scrivere messaggi segreti.
The Gourmand ripercorre la sorprendente genealogia del limone, esplora il suo ruolo come espediente letterario per scrittori come Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe e James Joyce, ed esamina la sua rappresentazione unica del sogno americano attraverso le bancarelle di limonata.
Una prefazione dello chef Simon Hopkinson e un'introduzione della critica d'arte e scrittrice Jennifer Higgie accompagnano questi aneddoti a base di agrumi. Inoltre, il libro propone oltre 60 ricette a base di limone provenienti da cucine di tutto il mondo, tra cui piatti a base di pollame, salse squisite, cocktail classici e deliziosi dessert, tutti fotografati in esclusiva da Bobby Doherty.
Copertina rigida.
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Dettagli del prodotto
Dettagli del prodotto
- Altezza : 27,9 cm
- Larghezza : 20 centimetri
- Pagine : 272
Spedizioni e resi
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