The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories and Recipes è una storia culturale e culinaria dell’uovo, quell’ingrediente quotidiano che oscilla tra l’umile e il potente.

In camicia, strapazzato, sodo, presente nei cocktail o trasformato in simbolo artistico, l’uovo appare qui come un filo conduttore che unisce cucina, arte e mito nel corso del tempo. Dai Romani, che lo usavano per scacciare gli spiriti maligni, alla nobiltà russa, che lo trasformò in gioiello, o alla mitologia egizia, questo volume ripercorre il suo carico simbolico e la sua costante presenza nella vita domestica.

Primo titolo della serie di TASCHEN in collaborazione con la rivista di culto Gourmand, il libro celebra il legame tra cibo e arte con un’esplorazione visiva e letteraria che combina racconti e ricette originali, dall’uovo in camicia perfetto ai dessert creativi, mostrando tradizioni culinarie di tutto il mondo. Riccamente illustrato, include opere di figure chiave della storia dell’arte come Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney e Man Ray, insieme a lavori esclusivi di fotografi di spicco. Completano il volume testi di autrici come la chef e critica gastronomica Ruth Reichl e la scrittrice ed editrice Jennifer Higgie, in un invito a guardare l’uovo come origine, simbolo e piacere.

Caratteristiche principali:

• Copertina: rigida.
• Pagine: 288.
• Lingua: spagnolo.