Considerata all'unanimità la vera bibbia della cucina tradizionale italiana e l'enciclopedia culinaria domestica più influente degli ultimi decenni, La Cucchiaia d'Argento raccoglie in un unico e monumentale volume più di 2.000 ricette storiche e contemporanee.

Concepita originariamente nel 1950 dalla prestigiosa rivista di architettura e design Domus, fondata da Gio Ponti, l'opera nacque dal lavoro di un selezionato gruppo di esperti che raccolse e adattò l'immenso patrimonio gastronomico regionale italiano ai gusti e alle tecniche della cucina moderna.

Questa curata edizione aggiornata incorpora introduzioni sulla composizione del menu tradizionale, sulle particolarità culinarie di ogni regione e sull'arte di apparecchiare la tavola, arricchita da abbondanti fotografie a colori e menu esclusivi ideati da celebri chef italiani.

Un punto di riferimento prestigioso e insostituibile che condivide lo status dei grandi classici della letteratura culinaria mondiale, indispensabile in ogni cucina esigente e consacrato come il regalo per eccellenza per gli amanti della gastronomia.

Caratteristiche principali:

• Copertina: Copertina rigida.
• Pagine: 1505 pagine.
• Lingua: Spagnolo.