The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories and Recipes é uma história cultural e culinária do ovo, esse ingrediente quotidiano que oscila entre o humilde e o poderoso.

Escalfado, mexido, cozido, presente em cocktails ou transformado em símbolo artístico, o ovo surge aqui como um fio condutor que une a cozinha, a arte e o mito ao longo do tempo. Desde os romanos, que o usavam para afugentar maus espíritos, até à nobreza russa, que o transformou em joia, ou à mitologia egípcia, este volume percorre o seu significado simbólico e a sua presença constante na vida doméstica.

Primeiro título da série da TASCHEN em colaboração com a revista de culto Gourmand, o livro celebra a ligação entre comida e arte com uma exploração visual e literária que combina relatos e receitas originais, desde o escalfado perfeito até sobremesas criativas, mostrando tradições culinárias de todo o mundo. Ricamente ilustrado, inclui obras de figuras-chave da história da arte, como Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney e Man Ray, juntamente com trabalhos exclusivos de fotógrafos de renome. Completam o volume textos de autoras como a chef e crítica gastronómica Ruth Reichl e a escritora e editora Jennifer Higgie, num convite a olhar para o ovo como origem, símbolo e prazer.

Características principais:

• Capa: dura.
• Páginas: 288.
• Idioma: espanhol.