Unanimemente considerada como a verdadeira bíblia da cozinha tradicional italiana e a enciclopédia culinária doméstica mais influente das últimas décadas, La Cuchara de Plata reúne, num único e monumental volume, mais de 2 000 receitas históricas e contemporâneas.

Concebida originalmente em 1950 pela prestigiada revista de arquitetura e design Domus, fundada por Gio Ponti, a obra surgiu do trabalho de um seleto grupo de especialistas que compilou e adaptou o imenso património gastronómico regional italiano ao gosto e às técnicas do lar moderno.

Esta edição atualizada e cuidadosamente elaborada inclui introduções sobre a composição do menu tradicional, as particularidades culinárias de cada região e a arte de pôr a mesa, enriquecida com abundantes fotografias a cores e menus exclusivos concebidos por chefs italianos de renome.

Uma referência de prestígio insubstituível que partilha o estatuto com os grandes clássicos da literatura culinária mundial, indispensável em qualquer cozinha exigente e consagrada como o presente por excelência para os amantes da gastronomia.

Características principais:

• Capa: Capa dura.
• Páginas: 1505 páginas.
• Idioma: Espanhol.